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家常炸带鱼简单做法 家常炸带鱼简单做法大全
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本文目录
包豆包的家常做法
1 、白面 、做法做法酵母、南瓜水揉均匀 ,豆沙豆沙发酵 。包的包
2 、家常家常将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。做法做法
3、南瓜把泡好的红小豆放进高压锅里,倒入清水没过红豆一指节多一点点 。
4、盖上锅盖加阀 ,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟 。
5、煮熟后几乎水就煮的没了。
6、准备一盆清水 。
7、把漏网担在盆边沿上面,放进煮好的红豆,用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆,豆沙就会漏进水里。
8、过滤后剩下的豆皮 。
9、全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。
10 、取一块纱布,(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里,底下放一个接水的容器。
11 、将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面,把水过滤掉 。
12 、提起纱布包,使劲用手拧出水分。
13 、过滤好后的豆沙 ,已经几乎没有水了 。
14、用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺,油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒 。
15、一直开最小火不停地翻炒,红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完,有些粘稠即可 。
16 、炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里,放进冰箱冷藏。面发好,揉匀 ,揪成小挤子,擀成圆皮,包上豆沙馅 ,蒸15分钟即可
豆沙包家常做法
把豆子煮熟 ,把地瓜煮透,把煮好的地瓜弄成泥状,和煮好的豆子搅拌均匀 ,加入白糖,有条件的加入少许枣泥也可,这种包出来的豆沙包,味道甘甜 ,豆馅绵软 。
豆包仔的正宗做法
食材:面粉500克,牛奶280克 ,酵母粉5克,豆沙馅600克
制作步骤 :
1、准备需要的食材。面粉放盆里,酵母粉倒入温牛奶里 ,搅匀 。
2、将热牛奶倒入面粉里,用筷子搅成面絮。
3、不用放一滴水 ,纯牛奶和面,把干面粉全部搅拌成面絮。
4 、揉成光滑的面团 ,揉的越光滑 ,馒头才暄软,表面光亮 ,盖上锅盖 ,饧发40分钟。
5 、将饧好的面团放面板上揉面排除气体,多揉几次。
6、下大小均匀的小剂子 ,大约60克左右 。
7 、将小剂子揉光滑 ,用笼布或保鲜袋盖起来,防止干皮。
8、把全部面剂子揉好盖起来。
9、将面剂子擀成包子皮 ,中间厚 ,边上薄 。
10 、放上豆沙泥,大约一勺半 。
11、用虎口收拢。
12、收口朝下 ,最后把豆包整下形。
13 、将包好的豆包胚子放蒸屉里 ,留足够的空 ,饧10分钟 ,看着轻飘飘,豆包就饧好了。
14、上汽蒸10分钟 ,先不要揭开锅盖 ,焖5分钟。
15 、暄软香甜的豆包就蒸好了 ,奶香味扑鼻 。
OK,关于豆沙包的家常做法和南瓜豆沙包的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。
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